La guía definitiva para bizcochuelo de vainilla

1Primero echa las semillas de chía y la calostro vegetal en un bol, mézclalo todo y deja que repose unos 10 minutos mientras vas preparando el resto de ingredientes. Pasado ese tiempo incorpora en el bol el azúcar, el unto de coco derretido, la vainilla y el vinagre, y mézclalo todo muy perfectamente.

En una paila antiadherente echa la centro de la mantequilla y pon el fuego a temperatura media. Deja que se derrita e incorpora los trocitos de manzana. Remueve perfectamente y deja que la manzana se vaya quedando blandita, tardará unos 5 minutos.

Todo eso lo integramos correctamente y lo untamos entre nuestro bizcocho. Como colofón ponemos un poco de nuestra “mermelada de pimientos”.

Por eso y para que tengamos recetas para todos los gustos, estoy encantada de hacer esta sección para el canal. Os explicaré paso a paso con trucos y consejos como hacer un bizcocho jugoso, esponjoso y con mucho sabor.»

Unto de oliva (1 medida de yogur, equivale a 120 gr). Si te gusta que en el sabor final se aprecie el aceite, utiliza individuo de sabor potente, pero si prefieres que sea más discreto, utiliza un unto de sabor suave, o haz como yo que añado la centro de la medida de grasa de oliva y la otra centro con grasa de girasol.

La primera momento que propuse este truco fue para la receta de otra here tarta de citrón y yogur con un resultado muy suave.

A continuación incorpora el óleo junto con harina a la masa. Primero añade la centro de ésta y bate despacio y de forma constante, cuando se haya integrado añade el resto y continúa batiendo hasta conseguir una masa uniforme.

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12. Pasados los 60 minutos indicados, abre el horno y pincha el bizcocho con un cuchillo o un palito de brocheta para comprobar que esté hecho. Si sale noble y tu receta casera de bizcocho de vainilla esponjoso está pronto, apaga el horno y déjalo entreabierto 5 minutos antiguamente de retirarlo para evitar un contraste tan sobresaliente de temperatura.

La longevoía de las recetas contienen algún ingrediente que aporta pomada: mantequilla o margarina que se utiliza en “pomada”, es afirmar que verdaderamente esté blandita.

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